저는 아보카도가 들어간 음식은 무조건 좋아하는 아보카도 덕후인데요. 집에서 음식을 해 먹는 시간이 없어서 늘 사 먹기만 했지 아보카도를 사서 직접 요리를 해본 적은 없어요. 그러다 최근 재택근무를 하면서 집에서 끼니를 해결하게 되서 제가 좋아하고 간편하게 만들 수 있는 아보카도 명란 비빔밥을 해 먹으려고 아보카도를 대량 구매했어요. 둘이 먹을 건데 아보카드 100개를 구매해버려서... 이 많은 걸 어떻게 보관해야 오래 보관하면서도 싱싱한 아보카도를 먹을 수 있을까 폭풍 검색을 했습니다. 보관에 앞서 중요한 건 아보카도를 잘 골라서 구매했어야 한다는 거였어요. 바로 먹을 거면 껍질이 짙은 갈색이고 만졌을 때 살짝 말랑말랑한 아보카도를 사야하고, 오래 두고 먹을 거면 만졌을 때 단단하고 껍질에 초록빛이 많이..